世界动态:水果玉米是转基因食品么 水果玉米是转基因食品

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1、不是，生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类。

2、水果玉米是通过杂交技术培育出来的，与转基因品种完全不同。

(资料图)

3、水果甜玉米是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。

4、甜玉米的风味大多由甜度决定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉数量的影响。

5、这都离不开一些突变体的作用。

6、大部分突变体能提高胚乳中可溶性糖含量，降低淀粉含量。

7、一个含糖突变基因的作用，可以增加水溶性多糖含量而减少淀粉含量。

8、仅这一个特殊的突变体就有经济上的重要性。

9、据研究，具有含糖胚乳的甜玉米，存在于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲。

10、南美洲的本地甜玉米属于Chullpi综合种。

11、Chullpi是Quechua语的“甜玉米”。

12、Grobman等把Chullpi归入Peruvian起源、当地的古老衍生种。

13、至于北美洲甜玉米的起源，特别是现代栽培类型与拉丁美洲甜玉米之间的关系，有人认为还不清楚。

14、虽然1867年的有关图书目录中涉及了这一问题，但现代甜玉米的祖先还不知道。

15、有的说当前的甜玉米来自MaizDulce，因此与Chullpi有关，也有人说甜玉米的最近起源是北美洲甜玉米，是普通大田玉米中的一个su基因突变。

16、扩展资料：水果玉米的营养价值：水果玉米亚油酸含量高水果玉米含有亚油酸，它进入人体以后可以减少胆固醇在人体血管的沉积，能有效预防高血压和心肌梗塞等多种疾病的发生，另外平时经常吃水果玉米还能预防糖尿病，也能减少糖尿病并发症的发生。

17、2、水果玉米能延缓衰老水果玉米中含有大量的维生素E，这种物质是一种天然的抗氧化成分，它能抑制色素沉积，也能预防皱纹生成，可以延缓人体多种衰老症状的发生，平时经常吃水果玉米，能保持青春，延长寿命。

18、3、水果玉米含有多种氨基酸水果玉米中含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量比较出色，它能为脑细胞提供充足的氧气，也有宜于人类大脑中氨的排出，平时人们食用水果玉米以后，可以起到健脑和提高记忆力的重要功效。

19、4、水果玉米能润肠通便水果玉米中含有大量的膳食纤维，它们能加快肠道蠕动，减少有毒物质在人体肠道中积存，也能加快大便的生成与排出，对人类的便秘与痔疮都有很好的缓解功效。

20、参考资料来源：百度百科-水果玉米。

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